Je suis passionnée de cuisine depuis de nombreuses années. Mon but est de vous faire partager des recettes originales riches en saveurs réalisées avec de bons produits.
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Recette: Velouté de potiron et sa tendre vanille
En automne, je me réjouis toujours de l’arrivée du potiron ! Sa couleur orange éclatante et son goût délicatement sucré se marie ici avec la tendresse de la vanille pour un velouté tout en douceur.
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Recette: Salade de fruits au thé et amandes
Une salade de fruit qui allie la fraîcheur des fruits, le croquant des amandes et la singularité du thé à la bergamote. A déguster sans attendre…
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Recette: pâte à tarte maison
Quoi de plus savoureux qu’une bonne pâte à tarte faite maison ? Voici donc une recette à faire soi-même qui vous évitera un stage chez grand-mère !
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Recette: Salade d’orge aux légumes
L’orge est une cousine de l’avoine mais beaucoup moins connue. Elle est pourtant plus riche en bêta-glucane, un type de fibre qui aiderait à diminuer le cholestérol. Je vous invite donc à la découvrir!
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Recette: Pesto aux pousses d’épinard
Le vert profond des pousses d’épinard se mêle ici au croquant des pignons de pin et au caractère de l’ail pour former un pesto savoureux et onctueux. A essayer d’urgence !
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Recette: Tarte aux pêches et au coulis de quetsches
Cette tarte est un véritable délice en ce début d’automne. Le coulis de quetsches vient adoucir le caractère de la pêche de vigne pour en faire un dessert original et riche en saveurs !
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Recette: Velouté zéro gaspi aux fanes de radis
Vous avez l’habitude de jeter vos fanes de radis ? Pourtant, elles se mangent et sont particulièrement goûteuses ! Place à cette recette simple de soupe zéro gaspi !
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Recette: Filet mignon de porc et sa compotée de mirabelles
Cette recette simple utilise la mirabelle dans une version sucrée-salée très gourmande. Ce filet mignon est un vrai délice avec sa compotée de mirabelles.
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Recette: La courgette s’habille de fruits secs
On manque parfois d’idées pour cuisiner les courgettes. Voici donc une recette simple, colorée et originale pour cuisiner ce légume. Cette préparation permet aussi au passage de consommer des fruits secs qui recèlent de nombreux bienfaits.
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Des conseils pratiques pour bien choisir et cuisiner le riz.
Au cours de mes voyages dans les pays asiatiques, les paysages de rizière m’ont toujours fascinée. Ces cultures en étages sont d’un vert si intense que le regard est totalement hypnotisé.
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