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Cuisine colorée, recettes bio

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quiche truite- poireaux
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tartes pêches- coulis de quetsches
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clafoutis mirabelles
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    Sorbet à la mirabelle

    sorbet à la mirabelle

    Vous ne savez plus quoi faire de vos mirabelles ? Vous avez déjà fait des bocaux, des tartes, des clafoutis, des confitures… Mais avez-vous déjà pensé à faire du sorbet à la mirabelle ? Ce dessert glacé très simple ravira vos papilles.

    Lisez la suite pour régaler vos papilles...

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  • filet mignon de porc aux mirabelles
    Déjeuner-dîner,  repas de fête

    Filet mignon aux mirabelles

    Cette recette simple de filet mignon aux mirabelles est un plat sucré-salé très gourmand. Ce filet mignon de porc est un vrai délice avec sa compotée de mirabelles.

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  • clafoutis mirabelles lait d'amande végétarien
    Dessert-goûter,  Les recettes sans,  Végétarien/ Végétalien

    Clafoutis aux mirabelles au lait d’amande

    Je vous propose une recette de clafoutis aux mirabelles au lait d’amande, ces petites prunes à la couleur d’or qui font notre réputation en Lorraine!

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  • velouté de légumes de saison
    Déjeuner-dîner,  Recettes,  Végétarien/ Végétalien

    Velouté de légumes de saison

    C’est parti pour une recette de velouté de légumes très simple, rapide et efficace pour faire le plein de vitamines et d’énergie.

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  • velouté lentilles corail citronnelle
    Apéro-entrée,  Cuisine du monde,  De saison,  Végétarien/ Végétalien

    Velouté de lentilles corail à la citronnelle

    Ce velouté de lentilles corail à la citronnelle et au lait de coco très crémeux vous réchauffera tout en vous faisant voyager. Rien de tel qu’une bonne soupe simple et rapide à préparer !

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  • velouté de carottes à l'anis soupe
    Apéro-entrée,  Végétarien/ Végétalien

    Velouté de carottes à l’anis

    Ce velouté de carottes à l’anis est une de mes recettes de soupe préférée. Quand la douceur de la carotte rencontre les arômes chauds de l’anis étoilé, cela donne un velouté crémeux inoubliable. Alors, à vos soupières !

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  • tarte aux pêches et au coulis de quetsches
    Dessert-goûter,  Recettes,  Végétarien/ Végétalien

    Tarte aux pêches et au coulis de quetsches

    Cette tarte est un véritable délice! Le coulis de quetsches vient adoucir le caractère de la pêche de vigne pour en faire un dessert original et riche en saveurs !

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  • tarte groseilles- rhubarbe
    Dessert-goûter,  Recettes,  Végétarien/ Végétalien

    Tarte groseilles- rhubarbe

    Les groseilles et la rhubarbe sont des fruits plutôt acides ce qui rend leur dégustation crue peu agréable.Voici une idée de tarte à réaliser avec ces fruits, l’acidité en moins.

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  • mueslis maison et bio petit déjeuner végétalien
    Petit-déjeuner,  Végétarien/ Végétalien

    Muesli maison bio

    Je vous propose trois recettes de muesli maison et bio, faciles, rapides, sains et originaux de ma composition. C’est parti !

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  • verrine végan clémentines noisettes chia
    Dessert-goûter,  repas de fête,  Végétarien/ Végétalien

    Verrine végan clémentines-noisettes -graines de chia

    Cette verrine végan clémentines-noisettes-graines de chia de ma création allie les bienfaits des graines de chia, la douceur du lait végétal, le croquant de la noisette et l’acidité de la clémentine pour un dessert simple et sain ! Ce délice est…

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  • sorbet kiwi fruits exotiques dessert végétalien
    Cuisine du monde,  De saison,  Dessert-goûter,  Recettes,  repas de fête,  Végétarien/ Végétalien

    Sorbet au kiwi-fruits exotiques

    Cette recette de sorbet au kiwi-fruits exotiques est une véritable invitation à l’exotisme. Le kiwi est ici mis à l’honneur dans cette délicieuse glace festive accompagné de ses fruits frais…

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  • céréales maison granola aux pommes
    Petit-déjeuner,  Recettes,  Végétarien/ Végétalien

    Céréales maison: granola aux pommes

    Les céréales maison: granola aux pommes font partie de mes recettes préférées. Marre du muesli et du porridge ? Envie de changement ? Découvrez ces céréales gourmandes qui changent du quotidien…

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  • gratin de patate douce-lait de coco
    Cuisine du monde,  Déjeuner-dîner,  Recettes,  Végétarien/ Végétalien

    Gratin patate douce-lait de coco

    Avec ce gratin patate douce-lait de coco, vous allez voyager entre l’Australie et l’Asie. Ce gratin original, simple et gourmand enchantera vos papilles ! Ce plat convient aux végétariens et végétaliens.

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  • soupe zéro gaspi de fanes de radis
    Apéro-entrée,  Recettes,  Végétarien/ Végétalien

    Velouté aux fanes de radis

    Grâce à cette recette de velouté de fanes de radis, vous ne jetterai plus jamais vos fanes! Non seulement elles se mangent mais elles sont aussi particulièrement goûteuses ! Place à cette recette simple de soupe zéro gaspi !

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  • tarte aux myrtilles
    Dessert-goûter,  Les recettes sans,  Recettes

    Tarte aux myrtilles et amandes

    Le caractère de la myrtille rencontre ici la douceur de l’amande pour une recette de tarte aux myrtilles et amandes simple et rapide. Cette tarte est de loin ma préférée !

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  • ail gaia bien etre pesto
    Recettes

    Recette: pesto à l’ail des ours

    Connaissez-vous l’ail des ours ? Appelée ainsi car c’est la première plante que les ours consomment après leur hibernation, cette plante a une saveur d’ail délicate. Je vous propose ici une recette qui l’utilise en pesto.

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  • sauce trempette pour l'apéritif ricotta pesto
    Apéro-entrée,  Végétarien/ Végétalien

    Sauce pour trempette à l’apéritif à la ricotta et au pesto

    Voici une petite recette de sauce pour trempette (appelée aussi dip) parfaite pour un apéritif simple et très rapide à exécuter.

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  • biscuits aux noisettes
    Dessert-goûter,  Recettes,  Végétarien/ Végétalien

    Biscuits aux noisettes

    Voici une nouvelle recette de biscuits aux noisettes qui régalera petits et grands. En forme de croissants de lune, son extrémité chocolatée gourmande sera parfaite pour le goûter.

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  • velouté de châtaignes aux noisettes
    Apéro-entrée,  Recettes,  repas de fête,  Végétarien/ Végétalien

    Velouté de châtaignes aux noisettes

    Ce velouté de châtaignes aux noisettes réveille l’esprit des bois qui est en vous ! Chauds les marrons, c’est parti pour un velouté simple et rapide, parfait pour l’hiver et adapté pour les fêtes !

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  • céréales
    Mieux consommer

    Bien choisir les céréales pour son petit déjeuner.

    Comment bien choisir les céréales pour son petit-déjeuner? Quel est l’intérêt de se préparer des céréales soi-même alors qu’il existe des paquets de céréales tout prêts dans le commerce ?

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  • pavlova aux fruits exotiques
    Dessert-goûter,  repas de fête,  Végétarien/ Végétalien

    Pavlova aux fruits exotiques

    Je vous propose une délicieuse recette de Pavlova aux fruits exotiques. Léger et frais comme un petit nuage…

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  • pesto aux pousses d'épinards
    Déjeuner-dîner,  Recettes,  Végétarien/ Végétalien

    Pesto aux pousses d’épinard

    Retrouvez une recette originale avec ce pesto aux pousses d’épinard.Le vert profond des pousses d’épinard se mêle ici au croquant des pignons de pin et au caractère de l’ail pour former un pesto savoureux et onctueux. A essayer d’urgence !

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  • speculoos maison sans gluten
    Dessert-goûter,  Les recettes sans,  Recettes,  Végétarien/ Végétalien

    Spéculoos maison sans gluten

    Les spéculoos sont les biscuits préférés de ma fille. Je me suis donc lancée dans la confection maison de ces biscuits. Je vous présente ici deux recettes, l’une classique et une autre sans gluten. A déguster d’urgence !

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UNE NANCÉIENNE AUX FOURNEAUX

Gaëlle

Bienvenue dans un univers coloré! Vous trouverez ici des recettes bio, souvent végétariennes, toujours colorées et savoureuses. Je partage également des conseils sur l'alimentation liés à mes nombreuses lectures, des moments de vie... Cette passion de la cuisine vient de mes parents que j'ai toujours vu cuisiner depuis ma tendre enfance. C'est donc tout naturellement que mon papa, Michel Janot, a été associé à ce blog pour vous présenter les plus belles photos culinaires de mes plats. ______________________________________________ Vous souhaitez commander des plats? Découvrez mon site professionnel sur lesplatsdegaia.com

Cuisinez en musique: Cinematic Orchestra, Arrival of the birds

https://gaiabienetre.com/wp-content/uploads/2018/06/The-Cinematic-Orchestra-Arrival-of-the-Birds-Transformation.mp3

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